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  8. 桃紅葡萄酒應該配什么美食呢?

    時間:2023-02-09 作者:www.bluefite.com 點擊: 375次

      夏天是一個十分炎熱的季節,做好一些預防中暑解熱的準備是必要的,而喝葡萄酒就是一個不錯的方法,那么,哪位朋友們是知道桃紅葡萄酒應該配什么美食的呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。

      一般,大部分普羅旺斯(Provence)的桃紅以及勃艮第(Burgundy)和盧瓦爾(Loire)釀造的黑皮諾(Pinot Noir)桃紅葡萄酒都屬于酒體較為輕盈的類型,它們能夠很好地搭配口味清淡的菜肴,例如沙拉、意面和一些清蒸的海鮮等菜肴。

      法國南部的羅訥河谷(Rhone Valley)或朗格多克(Languedoc)、西班牙里奧哈(Rioja)或納瓦拉(Navarra)釀造的桃紅葡萄酒大多酒體中等,且帶有一定的香料風味,它們適合搭配使用調料烹飪的烤雞和烤魚,兩者的香料風味可謂是相得益彰。
     

    桃紅葡萄酒
     

      而酒體較為飽滿的桃紅葡萄酒通常含有更成熟濃郁的果味,富有結構感,能與各式燒烤搭配。豐富迷人的果味能為味道濃郁的燒烤錦上添花,使得口感更為豐富。智利和澳大利亞的西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)桃紅葡萄酒就屬于這一類型。

      此外,相較于舊世界國家,新世界國家所產的桃紅葡萄酒風格比較成熟,且口感更加甜美,這一類桃紅葡萄酒稱得上是搭配辛辣食物的能手。

      如果你覺得以上的搭配過于復雜,那么你可以記住一個方法,就是酒體輕盈、風味清淡的桃紅搭配風味同樣清淡的菜肴。反之,酒體較為豐滿而果味豐富的桃紅則搭配味道復雜充沛的菜肴。適逢夏日,找一款喜愛的桃紅,享受它與美食為味蕾帶來的美妙體驗吧!

      世界上的葡萄酒款式是有著很多的,像常見的分類就是干紅葡萄酒、干白葡萄酒與桃紅葡萄酒,而這幾款葡萄酒的搭配也是不一樣的,總之,感興趣的朋友們,可以去了解一下吧。

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